Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka
Helena Ciborowska, Artur Ciborowski
Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka
Helena Ciborowska, Artur Ciborowski
- Wydawnictwo: PZWL Wydawnictwo Lekarskie
- Rok wydania: 2021
- ISBN: 9788320064803
- Ilość stron: 720
- Format: 16.5 x 23.5 cm
- Oprawa: Miękka
Dzisiaj*Zamówienie złożone do godz. 12.00 (nie dotyczy przedpłat zaksięgowanych po godz. 12.00). Przy zamówieniu większej ilości egzemplarzy czas realizacji zamówienia może ulec wydłużeniu.
Opis: Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka - Helena Ciborowska, Artur Ciborowski
Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka to już piąte wydanie cenionego przez studentów i adeptów dietetyki podręcznika. Zawiera aktualną wiedzę o żywieniu człowieka zarówno zdrowego, jak i chorego, w różnych grupach wiekowych i stanach fizjologicznych, zwracający uwagę na ważne problemy współczesnej dietetyki.
W książce omówiono podstawy żywienia człowieka – od znaczenia składników odżywczych przez unormowania prawne, po zagadnienia związane z innowacjami w naukach biologicznych. Przedstawiono aktualną klasyfikację diet z ich szczegółową charakterystyką, wadami i zaletami tych diet, a także współczesne możliwości zastosowania ich u pacjenta.
Omówiono również zasady żywienia w wybranych stanach patologicznych np. u pacjentów chorych neurologicznie, kardiologicznie, pacjentów z chorobami metabolicznymi, pacjentów po zabiegach chirurgicznych, czy chorych onkologicznie. Publikacja zawiera również aktualną wiedzę dotyczącą żywienia dzieci i młodzieży, zaburzeń odżywiania w różnych grupach wiekowych i w różnych sytuacjach klinicznych.
Podręcznik odpowiada obowiązującemu programowi nauczania dietetyki, został całkowicie zaktualizowany i wzbogacony w nowe treści dotyczące nowoczesnych zasad żywienia człowieka zdrowego i chorego. Oprócz aktualnej zawartości merytorycznej, książka zyskała przejrzystą szatę graficzną i nową okładkę.
Kraj produkcji: PL
Producent:
PZWL Wydawnictwo Lekarskie Sp. z o.o.
ul. G. Daimlera 2
02-460 Warszawa (PL)
tel: 22 695 48 15
email: [email protected]
Szczegóły: Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka - Helena Ciborowska, Artur Ciborowski
Tytuł: Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka
Autor: Helena Ciborowska, Artur Ciborowski
Wydawnictwo: PZWL Wydawnictwo Lekarskie
ISBN: 9788320064803
Języki: polski
Rok wydania: 2021
Ilość stron: 720
Format: 16.5 x 23.5 cm
Oprawa: Miękka
Waga: 1.44 kg
