Opis: Barokowa melokuchnia nie tuczy - Beaussant Philippe

To nie jest książka kucharska. To nie jest także podręcznik do muzyki dawnej. Książka znanego francuskiego muzykologa pokazuje niemal intymny związek kuchni i muzyki barokowej. Fascynujące. Do czytania, gotowania i... słuchania. Gorąco polecam.

Jacek Hawryluk (Polskie Radio, Gazeta Wyborcza)



"Obiad zabija duchowo pół Paryża, kolacja - drugą połowę" - grzmiał Monteskiusz. "Rzecz to podziwu godna, jak jedzenie przegania smutki; co pewna - że uśmierza umysł; nikt nie zdoła się martwić, gdy jego żołądek trawi" - replikował mu Marivaux. Prawda zaś leży pośrodku, wśród arcydzieł gastronomii, które ożywia Philippe Beaussant, wskrzeszając kunszt, co nadał kulturze francuskiej przenikliwość, zawiesistość i aromat, aż stała się sobą.

Jan Gondowicz

Szczegóły: Barokowa melokuchnia nie tuczy - Beaussant Philippe

Tytuł: Barokowa melokuchnia nie tuczy
Autor: Beaussant Philippe
Wydawnictwo: kle
Kod paskowy: 9788392638902
ISBN: 978-83-926389-0-2
Języki: polski
Rok wydania: 2008
Ilość stron: 266
Format: 10.0x19.0cm
Oprawa: Miękka ze skrzydełkami
Waga: 0.222 kg

Recenzje: Barokowa melokuchnia nie tuczy - Beaussant Philippe