Opis: Żywienie w sporcie - Irena Celejowa

Wysiłek sportowy pociąga za sobą wielkie wydatki energetyczne. Przy wyrównanym poziomie wyszkolenia zawodników w sporcie wysoko kwalifikowanym żywienie często staje się czynnikiem decydującym o zwycięstwie w rywalizacji sportowej. Dlatego tak ważne staje się odpowiednie komponowanie jadłospisów dla osób uprawiających poszczególne dyscypliny sportowe, trenujących, przygotowujących się do zawodów i biorących w nich udział, a także podróżujących po całym świecie zgodnie z terminarzem imprez sportowych.



Spis treści



Wstęp



I. CZĘŚĆ OGÓLNA



Potrzeby energetyczne sportowców

Składniki pokarmowe

Stres oksydacyjny w sporcie. Pożywienie jako źródło antyoksydantów

Normy żywienia i wyżywienia dla wybranych dyscyplin sportu

II. CZĘŚĆ SZCZEGÓŁOWA



Specyfika żywienia sportowców w okresie treningów, zawodów i odnowy

Pora, częstotliwość i rodzaj posiłków podczas treningów i zawodów

Regulowanie masy ciała w sporcie

Odźywki w sporcie

Zatrucia pokarmowe

Produkty spożywcze

Układanie jadłospisów

Przykładowe jadłospisy dla siedmiu grup dyscyplin sportowych

Przepisy na potrawy podane w jadłospisach

Zakończenie

Piśmiennictwo

Szczegóły: Żywienie w sporcie - Irena Celejowa

Tytuł: Żywienie w sporcie
Autor: Irena Celejowa
Wydawnictwo: PZWL Wydawnictwo Lekarskie
Kod paskowy: 9788320036916
ISBN: 978-83-200-3691-6
Języki: polski
Rok wydania: 2008
Ilość stron: 294
Format: 17.0x24.0cm
Oprawa: Miękka
Waga: 0.47 kg

Recenzje: Żywienie w sporcie - Irena Celejowa