Opis: Herito 45 Europa od kuchni - Opracowanie zbiorowe

Czy pierogi, bigos, zwykły burak to elementy naszego dziedzictwa kulturowego? Oczywiście, że tak. „Na naszych stołach i w jadłospisach odbija się cała historia, jaka przetoczyła się przez kontynent, i zmiany kulturowe, które się na nim dokonały” – pisze we wstępie prof. Jacek Purchla. Ziemniaczane dekrety Fryderyka II Wielkiego miały takie samo znaczenie dla naszego dziedzictwa jak turecka ekspansja na Bałkanach.
W tekście otwierającym najnowszy numer „HERITO” Robert Makłowicz pisze: „jeśli do słowiańskiej kuchni, wiejskiej czy pasterskiej, dodamy madziarski twist i dołożymy Śródziemnomorze z odrobiną osmańskiej słodyczy, to na talerzu o średnicy może tysiąca kilometrów dostaniemy cały wspaniały świat”. Przyrządzamy historię wołowiny, buraka i ziemniaka, degustujemy wina Europy, przyglądamy się smakom i zapachom Bałkanów, bierzemy łyk mleka. Zapraszamy do buszowania po środkowoeuropejskim stole.

Szczegóły: Herito 45 Europa od kuchni - Opracowanie zbiorowe

Nazwa: Herito 45 Europa od kuchni
Autor: Opracowanie zbiorowe
Wydawnictwo: MCK
Kod paskowy: 9772082310025
Ilość stron: 160
Format: 236 x 290 x 12 mm
Oprawa: miękka ze skrzydełkami

Recenzje: Herito 45 Europa od kuchni - Opracowanie zbiorowe

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

Cynkowi chłopcy Swietłana Aleksijewicz