Kuchnia grecka A5 TW
Barbara Jakimowicz-Klein
Kuchnia grecka A5 TW
Barbara Jakimowicz-Klein
- Wydawnictwo: Astrum
- Rok wydania: 2022
- ISBN: 9788366716698
Niedostępna
Opis: Kuchnia grecka A5 TW - Barbara Jakimowicz-Klein
Książka "Kuchnia grecka" autorstwa Barbary Jakimowicz-Klein nawiązuje do podstawowych tradycji, z których wywodzi się każda kuchnia śródziemnomorska. Ogólnie kuchnia grecka postrzegana jest jako zdrowa i prosta. Charakteryzuje się częstym stosowaniem czosnku, oliwy z oliwek, liści winorośli, a także dużej ilości warzyw: pomidorów, papryki, świeżych ziół. Z mięs, które jadało się rzadko, kuchnia grecka korzysta z baraniny, mniej z wołowiny i wieprzowiny, natomiast bogata jest w duże ilości ryb.
Do posiłków pije się wina greckie, cenione już od starożytności. Kuchnia grecka bazuje także na kuchni bizantyjskiej, do której włączono nowe składniki takie jak: kawior, gałka muszkatołowa. Ryby nadal stanowią istotną część diety.
Autorka w sposób płynny przedstawia mutacje kuchni greckiej, na składnikach której opiera się dzisiejsza nowoczesna kuchnia europejska i światowa, zwłaszcza śródziemnomorska. Każdy z nas może docenić niepowtarzalny smak mezathes ( różnorodne przystawki ), zupy z soczewicy, keftethes (pikantne klopsy z mielonej baraniny), pites ( ciasteczka nadziewane na słodko lub słono) czy wspaniałych potraw rodem z Bizancjum sera feta, wędzonej ikry czy tradycyjnego chleba wypiekanego z kukurydzy, jęczmienia i żyta. Zapraszam zatem do lektury, a potem do kuchni, aby zaskoczyć gości potrawami kuchni greckiej. Smacznego.
Kraj produkcji: Polska
Producent:
Wydawnictwo Astrum
ul.Norwida 19/6
50-374 Wrocław (Polska)
tel: 733468895
email: l.tkaczyk@astrum.wroc.pl
Szczegóły: Kuchnia grecka A5 TW - Barbara Jakimowicz-Klein
Tytuł: Kuchnia grecka A5 TW
Autor: Barbara Jakimowicz-Klein
Wydawnictwo: Astrum
ISBN: 9788366716698
Rok wydania: 2022
Recenzje: Kuchnia grecka A5 TW - Barbara Jakimowicz-Klein
Informacje:
Inne pozycje tego autora: Barbara Jakimowicz-Klein (14)
- Aromaterapia (Astrum) - Miękka
- Anioły (Astrum) - Miękka
- Kalendarium świąt kościelnych (Astrum) - Twarda
- Dieta odpornościowa (Astrum) - Miękka
- Alergia u dzieci i dorosłych (Astrum) - Miękka
- Kuchnia diabetyków (Astrum) - broszurowa
- Dieta dla mózgu (Astrum) - Miękka
- Dieta antyreumatyczna (Astrum) - Miękka
- Dieta odpornościowa (Astrum) -
- Kuchnia kresowa (Astrum) - Twarda
- Kuchnia kresowa (Astrum) - Twarda
- Kuchnia grecka TW (Astrum) -
- Kuchnia wielkopolska. (Astrum) - Twarda
- Kuchnia grecka. (Astrum) - Miękka