Opis: Chleb z własnego pieca - Vogel Wolfgang

Jak samodzielnie upiec chleb Smak i zapach tradycyjnego chleba jest niepowtarzalny. Dlaczego nie zacząc piec chleba w domu Nasz poradnik opowiada o tym, jak dawniej pieczono chleb, a także zachęca do samodzielnego wypieku dzisiaj -zarówno w specjalnym piecu opalanym drewnem, jak i w zwykłym domowym piekarniku.

Warto spróbować, by zyskać smaczne i zdrowe pieczywo, ale też ogromną satysfakcję z tworzenia czegoś niezwykłego, choć tak powszechnego.



* Budowa tradycyjnego pieca

* Gatunki zbóż i typy mąk do wypieku chleba

* Chleb na zakwasie i na drożdżach

* Przepisy na chleb i bułki oraz różne pikantne i słodkie wypieki.

Szczegóły: Chleb z własnego pieca - Vogel Wolfgang

Tytuł: Chleb z własnego pieca
Autor: Vogel Wolfgang
Wydawnictwo: Multico
Seria: TRADYCYJNY SMAK
ISBN: 9788370736316
Tytuł oryginału: Brot backen...
Język oryginału: niemiecki
Tłumacz: Mazur Krystyna
Języki: polski
Rok wydania: 2008
Ilość stron: 128
Format: 14.0x20.0cm
Oprawa: Twarda
Waga: 0.37 kg

Recenzje: Chleb z własnego pieca - Vogel Wolfgang