Opis: Wegetariańska Sycylia. Przepisy pełne słońca - Francesca Maugeri Holmström, Loluise Malmros Manfrinato

Książka dla wszystkich, którzy kochają autentyczną włoską kuchnię.

Oto najlepsze sycylijskie przepisy!

 

Wegetariańskie dania z pasją, pełne smaków i aromatów prosto z Sycylii. Francesca Maugeri Holmström zdradza najwyborniejsze przepisy i przywołuje kulinarne wspomnienia z czasów dzieciństwa. Dzieli się z czytelnikami historią miłosną, która łączy kuchnię i mieszkańców tej najpiękniejszej włoskiej wyspy. Nieskończenie zachwycająca i przyjazna, pełna jest ludzi żyjących nieśpiesznie – koneserów prostego życia, z dumą wychwalających powolny codzienny rytm.



Kilka tradycyjnych sycylijskich składników – takich jak mąka, cytrusy, pomidory, karczochy, bakłażany, fenkuły, cukinie, szparagi czy orzechy – tworzy lokalną kuchnię. Bezpretensjonalną, smaczną, zdominowaną przez warzywa, przede wszystkim jednak naznaczoną rozkoszną nutą hedonizmu.



Gnocchi z pistacjami, nadziewane karczochy, linguine z pesto orzechowo-cytrynowym, bruschetta z dzikimi szparagami, tarta czekoladowa z chili? Buon appetito!





Burzliwa historia sprawiła, że Sycylia to fascynujący kulinarnie wszechświat. Włoski i niewłoski jedocześnie. Główne role grają tu słodko-kwaśne cytryny, pękate bakłażany, kolczaste karczochy i pełna smaku oliwa. Zmierzcie się z nimi w kuchni, korzystając ze wskazówek Franceski – a gwarantuję, że będziecie szczęśliwi.



Bartek Kieżun, dziennikarz kulinarny i autor książek, ekspert w zakresie kuchni śródziemnomorskiej





Ciao! Kiedy otwieram tę książkę, wracają moje własne wspomnienia z sycylijskiego Cefalu i smak niezapomnianej parmigiany. Tym samym otrzymuję aromatyczną odpowiedź na pytanie, czy sycylijska kuchnia może być wegetariańska. Autorka skutecznie inspiruje do częstszego sięgania po warzywa.



Zofia Cudny, autorka bloga makecookingeasier.pl

Szczegóły: Wegetariańska Sycylia. Przepisy pełne słońca - Francesca Maugeri Holmström, Loluise Malmros Manfrinato

Tytuł: Wegetariańska Sycylia. Przepisy pełne słońca
Autor: Francesca Maugeri Holmström, Loluise Malmros Manfrinato
Wydawnictwo: Buchmann
Kod paskowy: 9788383185811
ISBN: 978-83-8318-581-1
Tłumacz: Wojciechowska Ewa
Rok wydania: 2023
Ilość stron: 160
Format: 19.0 x 23.5 cm
Oprawa: Twarda

Recenzje: Wegetariańska Sycylia. Przepisy pełne słońca - Francesca Maugeri Holmström, Loluise Malmros Manfrinato

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

Jedno. Łatwe jednogarnkowe cuda Jamie Oliver