Opis: Domowa kuchnia japońska - Maori Murota

Odnajdź Umami i poznaj potrawy, które towarzyszom Japończykom od dzieciństwa!



Domowa kuchnia japońska to fantastyczne smaki znane z dzieciństwa spędzonego w Tokio, receptury mamy i babci. To niezapomniany aromat kiszonek nukazuke fermentowanych w otrębach ryżowych, a także rytuały parzenia herbaty i proste rady, jak przygotować najlepszy ryż do sushi. To przyjemność przygotowywania potraw własnoręcznie, bez przemysłowych dodatków. Dania skomponowane z łatwo dostępnych, lokalnych i sezonowych produktów, a także propozycje ich wegańskich zamienników.

Dowiedz się, jak smakują:

• ikameshi

• sałatka z sashimi

• suszona ryba himono

• kwiaty wiśni w soli

• chawanmushi z małżami

• shoyu ramen

Maori Murota zabierze cię do świata smaków, zapachów i kolorów Japonii. Będzie pysznie, rodzinnie i bardzo japońsko.

Kraj produkcji: Polska

Producent:
Społeczny Instytut Wydawniczy Znak Sp. z o.o.
ul. Kościuszki 37
30-105 Kraków (Polska)
tel: 12 61 99 500
email: sekretariat@znak.com.pl

Szczegóły: Domowa kuchnia japońska - Maori Murota

Tytuł: Domowa kuchnia japońska
Autor: Maori Murota
Wydawnictwo: Znak Koncept
ISBN: 9788324092208
Tłumacz: Dywan Agnieszka
Języki: polski
Rok wydania: 2023
Ilość stron: 264
Format: 16.5 x 23.5 cm
Oprawa: Twarda

Recenzje: Domowa kuchnia japońska - Maori Murota

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

Historia od kuchni. 65 oryginalnych przepisów od starożytności do XX wieku Max Miller