Okupacja od kuchni Kobieca sztuka przetrwania
Aleksandra Zaprutko-Janicka
Okupacja od kuchni
Kobieca sztuka przetrwania
Aleksandra Zaprutko-Janicka
- Wydawnictwo: Poznańskie
- Rok wydania: 2024
- ISBN: 9788368263138
- Ilość stron: 280
- Oprawa: Miękka ze skrzydełkami
Przedsprzedaż - wysyłka po 2024-10-09*Przy zamówieniu większej ilości egzemplarzy czas realizacji zamówienia może ulec wydłużeniu
Opis: Okupacja od kuchni - Aleksandra Zaprutko-Janicka
Prawdziwe oblicze okupacyjnej codzienności.
Jak wyglądała polska kuchnia w ekstremalnie trudnym okresie okupacji?
Jak polskie gospodynie radziły sobie pomimo niemieckich restrykcji?
Co można było zrobić z żołędzi, a jak przyrządzić gołębie?
Co uprawiano w podwórkowych i balkonowych
miniogródkach w miastach?
W jaki sposób działały liczne kawiarenki i przydomowe jadłodajnie?
Jesienią 1939 roku miliony Polek musiały zmagać się z wieloma
ograniczeniami wprowadzonymi przez Niemców, przede wszystkim
z niedostatecznymi przydziałami żywności. Oficjalne racje
dla ludności polskiej były wręcz głodowe i w kolejnych latach
regularnie malały. Walka o wyżywienie stała się koniecznością.
Sytuację ratował tzw. czarny rynek, czyli nielegalne dostawy
żywności ze wsi do miast.
Książkę wzbogacają oryginalne przepisy kulinarne, ilustrowane grafikami i reklamami z czasów okupacji.
Szczegóły: Okupacja od kuchni - Aleksandra Zaprutko-Janicka
Tytuł: Okupacja od kuchni
Podtytuł: Kobieca sztuka przetrwania
Autor: Aleksandra Zaprutko-Janicka
Wydawnictwo: Poznańskie
ISBN: 9788368263138
Języki: polski
Rok wydania: 2024
Ilość stron: 280
Oprawa: Miękka ze skrzydełkami