Opis: Domowe wędzenie żywności - Warren Anderson

Rozsmakuj się w wędlinach i serach domowej roboty!
Oto wyczerpujący poradnik, z którego dowiesz się wszystkiego o wędzeniu mięs, ryb, owoców morza, serów, a nawet jaj, soli i orzechów w warunkach domowych. Poznasz sekrety przygotowywania boczku, szynki, wieprzowiny, kiełbas, drobiu, dziczyzny i wędzonych serów. Autor poradnika doradza, jak sporządzić marynaty i peklować, jak uzyskać odpowiednio dymny smak mięs, dobrać właściwą ilość przypraw i soli.
W książce odkryjesz przepisy na wędzone przysmaki, poznasz różnice między wędzeniem na zimno i gorąco. Dowiesz się, jak zbudować przydomową wędzarnię oraz jak dobrać drewno do wędzenia.

Kraj produkcji: Polska

Producent:
Wydawnictwo RM sp. z o.o.
Mińska 25
03-808 Warszawa (Polska)
tel: 22 870 60 46
email: handlowy@rm.com.pl

Szczegóły: Domowe wędzenie żywności - Warren Anderson

Tytuł: Domowe wędzenie żywności
Autor: Warren Anderson
Wydawnictwo: RM
ISBN: 9788381519205
Języki: polski
Rok wydania: 2024
Ilość stron: 256
Format: 16.5x23.5cm
Oprawa: Miękka

Recenzje: Domowe wędzenie żywności - Warren Anderson

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

Mamy morderstwo w Mikołajkach Marta Matyszczak