Opis: Integracja w łańcuchach dostaw na rynku mięsa - Elżbieta Szymańska

W monografii analizą objęto łańcuchy dostaw na podstawowych rynkach mięsa - ze względu na ich znaczenie dla rozwoju rolnictwa i całej gospodarki. Rozwój rynków mięsa w Polsce wymaga podjęcia działań integrujących producentów żywca (integracja pozioma) oraz producentów z sektorem przetwórstwa mięsnego (integracja pionowa). Przykłady integracji pionowej w łańcuchach dostaw na wybranych rynkach mięsa wskazują, że współpraca podmiotów umożliwia osiągnięcie wymiernych efektów ekonomicznych, ale wymaga zaufania i partnerskich relacji. Współpraca pozwala na optymalne wykorzystanie możliwości i zasobów uczestników łańcucha dostaw. W konsekwencji prowadzi do osiągnięcia przewagi konkurencyjnej na krajowych i międzynarodowych rynkach mięsa. Na podstawie dokonanych badań i analiz w pracy wypracowano określone rekomendacje dla rynku mięsa w Polsce, które mogą pomóc jego uczestnikom w zwiększeniu efektywności, poprawie jakości produktów oraz zrównoważonym rozwoju.

Szczegóły: Integracja w łańcuchach dostaw na rynku mięsa - Elżbieta Szymańska

Tytuł: Integracja w łańcuchach dostaw na rynku mięsa
Autor: Elżbieta Szymańska
Wydawnictwo: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
ISBN: 9788320826593
Rok wydania: 2026
Ilość stron: 330
Format: 240x179 mm
Oprawa: broszurowa

Recenzje: Integracja w łańcuchach dostaw na rynku mięsa - Elżbieta Szymańska