Smaki północnej Italii
Blasi Marlena
Smaki północnej Italii
Blasi Marlena
- Wydawnictwo: Literackie
- Rok wydania: 2011
- ISBN: 9788308045732
- Ilość stron: 276
- Format: 17.0x24.5cm
- Oprawa: Twarda z obwolutą
Niedostępna
Opis: Smaki północnej Italii - Blasi Marlena
Kontynuacja wspaniałych "Smaków południowej Italii" Marleny de Blasi. Tym razem autorka zabiera nas w podróż po północnej części Włoch. Odwiedzimy aż dziesięć "gastronomicznych regionów", m.in.
Toskanię, Umbrię, Lombardię, Piemont, Wenecję Euganejską. Wszędzie tam Marlena de Blasi pojawiała się osobiście, szukając i katalogując smaki regionalnej kuchni. Mieszkała tam, pracowała i przede
wszystkim gotowała! Jak sama objaśnia, przepisy zamieszczone w tej książce są jedynie "interpretacjami" miejscowych potraw. Niemożliwym byłoby przecież znalezienie substytutu dla
lokalnych składników słodkiego masła wyrabianego w regionie Emilia Romania czy pikantnych papryczek chili, z których słynie region La Marche.
Szczegóły: Smaki północnej Italii - Blasi Marlena
Tytuł: Smaki północnej Italii
Autor: Blasi Marlena
Wydawnictwo: Literackie
ISBN: 9788308045732
Tłumacz: Konieczny Jacek
Języki: polski
Rok wydania: 2011
Ilość stron: 276
Format: 17.0x24.5cm
Oprawa: Twarda z obwolutą
Waga: 0.75 kg
