Hotelarstwo Usługi - eksploatacja - zarządzanie
Hotelarstwo
Usługi - eksploatacja - zarządzanie
- Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
- Rok wydania: 2017
- ISBN: 9788301153670
- Ilość stron: 378
- Format: 17.0x24.0cm
- Oprawa: Miękka
1 - 2 dni robocze + czas dostawy*Przy zamówieniu większej ilości egzemplarzy czas realizacji zamówienia może ulec wydłużeniu
Opis: Hotelarstwo
Podręcznik akademicki do hotelarstwa jest kierowany do wykładowców i studentów uczelni wyższych na kierunkach turystyka i rekreacja oraz hotelarstwo, jak również do praktyków gospodarczych zajmujących się na co dzień zarządzaniem i eksploatacją hoteli. Książka zawiera kompleksową wiedzę na temat hotelarstwa - jednego z najważniejszych elementów infrastruktury i biznesu turystycznego. Autorzy przedstawiają w nim: podstawy teoretyczne i terminologię, rynek usług hotelarskich - współczesne trendy rozwojowe, zagadnienia związanie z eksploatacją hotelu, zarządzanie hotelem - z naciskiem na najnowsze trendy, jakość, standaryzację i innowacyjność świadczonych usług, gastronomię i inne usługi towarzyszące. Do głównych zalet podręcznika należą: dostosowanie do programów nauczania, logiczna struktura i jasność wykładu, liczne przykłady z polskiej praktyki gospodarczej, słowniczek podstawowych terminów, bogata bibliografia, indeks rzeczowy.
Szczegóły: Hotelarstwo
Tytuł: Hotelarstwo
Podtytuł: Usługi - eksploatacja - zarządzanie
Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
ISBN: 9788301153670
Języki: polski
Rok wydania: 2017
Ilość stron: 378
Format: 17.0x24.0cm
Oprawa: Miękka
Waga: 0.61 kg
Redakcja: Panasiuk Aleksander, Szostak Daniel
