Kotlety zrazy medaliony
Kotlety zrazy medaliony
- Wydawnictwo: Prószyński i S-ka
- Rok wydania: 2011
- ISBN: 9788376489698
- Ilość stron: 176
- Format: 16.5x23.5cm
- Oprawa: Miękka
Niedostępna
Opis: Kotlety zrazy medaliony
Dział kotlety to worek bez dna. Można czerpać z niego w nieskończoność i układać setki jadłospisów. A prawie 300 lat temu kotlety w zasadzie nie istniały - na stolach królowały pieczenie i mięso gotowane. Od kiedy jednak zaczęto piec i smażyć małe porcje mięsa - powstało wiele ich nazw, a wśród fachowców rozpoczęły się zażarte spory o to, co w kuchni jest kotletem, co sznyclem, co filetem, a co zrazem. W worku zatytułowanym kotlety znajdziemy bowiem antrykot i befsztyk, rumsztyk i sznycel, rozbratel i bryzol, frykadelki i medaliony, steki i zrazy.
W tej książce proponujemy przepisy na wszystkie rodzaje kotletów niezależnie od ich nazwy i sposobu przygotowania.
Szczegóły: Kotlety zrazy medaliony
Tytuł: Kotlety zrazy medaliony
Wydawnictwo: Prószyński i S-ka
Seria: BIBLIOTECZKA PORADNIKA DOMOWEGO
ISBN: 9788376489698
Języki: polski
Rok wydania: 2011
Ilość stron: 176
Format: 16.5x23.5cm
Oprawa: Miękka
Waga: 0.41 kg
