Chleb domowy wypiek / Gotowanie na parze / Wędliny domowy wyrób / Kuchnia polska Zimowe gotowanie Pakiet
Chleb domowy wypiek / Gotowanie na parze / Wędliny domowy wyrób / Kuchnia polska Zimowe gotowanie
Pakiet
- Wydawnictwo: Dragon
- Rok wydania: 2015
- EAN: 2551614014443
- Ilość stron: 448
- Format: 17.0x24.5cm
- Oprawa: Twarda
Niedostępna
Opis: Chleb domowy wypiek / Gotowanie na parze / Wędliny domowy wyrób / Kuchnia polska Zimowe gotowanie
Pakiet składa się z 4 książek:
"Chleb domowy wypiek":
Zgromadzone w książce wiadomości pomogą zaznajomić się z zasadami i recepturami wypieku różnych rodzajów pieczywa. A dla cierpliwych i pilnych Czytelników najlepszą nagrodą będzie cudowny zapach świeżego chleba.
"Gotowanie na parze":
Gotowanie na parze nie jest chwilowa modą, lecz wypróbowaną i różnorodną metodą przyrządzania posiłków. Umożliwia łatwe przygotowanie zdrowszych dań, które są kolorowe, pełne smaku i świeżości.
Gotowanie przez parowanie, odpowiednie dla większości potraw, ma zdecydowaną przewagę nad innymi technikami kulinarnymi. Posiłki przygotowane na parze są zdecydowanie bardziej pożywne, mają więcej witamin i minerałów. Poza tym przyrządzanie potraw na parze nie wymaga użycia dodatkowego tłuszczu, przez co są one zdrowsze i lżejsze.
Mirek Drewniak
"Wędliny domowy wyrób":
Trudno ustalić, kiedy człowiek zaczął przetwarzać mięso. Znacznie łatwiej znaleźć przyczynę tej czynności wraz z rozpoczęciem hodowli trzeba było w jakiś sposób zakonserwować mięso.
Naszpikowane konserwantami, pozbawione większej wartości odżywczej i smaku, masowo produkowane wędliny coraz częściej przestają wzbudzać zainteresowanie. Z chęcią natomiast podejmujemy się domowej produkcji przetworów mięsnych. Trudno bowiem o większą satysfakcję, niż pojawiające się na stole aromatyczne i przede wszystkim zdrowe szynki, kiełbasy oraz konserwy. Zgromadzone w książce informacje zaznajomią Czytelnika z zasadami odpowiedniego doboru surowca i różnorodnymi sposobami wędzenia. Nagrodą za cierpliwość i włożony trud z pewnością będzie niezwykły zapach i smak wędlin własnego wyrobu.
"Kuchnia polska. Zimowe gotowanie":
Każda z pór roku determinuje styl naszego odżywiania. Wiosną staramy się oczyścić organizm, latem chcemy jeść lekko, jesienią spowalniamy nieco rytm, by zgromadzić odpowiednią porcję energii na zimę. Już starożytni poszukiwali recept, jak najlepiej przygotować się do tej grożącej chłodem i przeziębieniami pory. My także, dzięki odpowiednio przyrządzonym posiłkom, możemy sprawić, by był to czas pełen zdrowia i smaku.
Książka prezentuje przepisy na dania rozgrzewające i wzmacniające organizm. Ważną rolę w zimowym jadłospisie zajmują zupy stąd kilka pomysłów na to, jak je przyrządzić, by zachować wszystkie elementy odżywcze składników. Monotonię zimową warto urozmaicać dodatkami zamieszczone w książce przepisy na sosy sprawią, że dania mięsne, rybne i warzywne zyskają nową oprawę i smak. Warto zadbać także o dzienne racje witamin, które z pewnością uzupełnią sałatki z warzyw dostępnych nawet zimą.
Na chłodne wieczory zaś najlepsze są napoje rozgrzewające... kubek herbaty cynamonowej z pewnością uprzyjemni ten czas.
Szczegóły: Chleb domowy wypiek / Gotowanie na parze / Wędliny domowy wyrób / Kuchnia polska Zimowe gotowanie
Tytuł: Chleb domowy wypiek / Gotowanie na parze / Wędliny domowy wyrób / Kuchnia polska Zimowe gotowanie
Podtytuł: Pakiet
Wydawnictwo: Dragon
Seria: Dobra Kuchnia
Kod paskowy: 2551614014443
Języki: polski
Rok wydania: 2015
Ilość stron: 448
Format: 17.0x24.5cm
Oprawa: Twarda
Waga: 2.13 kg
