Chleb
Jeffrey Hamelman
Książka
Chleb
Jeffrey Hamelman
- Wydawnictwo: W.A.B.
- Rok wydania: 2013
- ISBN: 9788378819288
- Ilość stron: 478
- Format: 19.5x24.0cm
- Oprawa: Twarda
Wysyłka:
Niedostępna
Niedostępna
Cena
59,90 PLN
Opis: Chleb - Jeffrey Hamelman
Uznana za najlepszą wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba - za jego biblię - zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia. Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie.
Szczegóły: Chleb - Jeffrey Hamelman
Tytuł: Chleb
Autor: Jeffrey Hamelman
Wydawnictwo: W.A.B.
ISBN: 9788378819288
Tłumacz: Kowalczyk Jakub
Języki: polski
Rok wydania: 2013
Ilość stron: 478
Format: 19.5x24.0cm
Oprawa: Twarda
Waga: 1.19 kg
