C. k. Kuchnia
Makłowicz Robert
C. k. Kuchnia
Makłowicz Robert
- Wydawnictwo: Wysoki Zamek
- Rok wydania: 2019
- ISBN: 9788394143473
- Ilość stron: 232
- Format: 18.0x22.0cm
- Oprawa: Twarda
Niedostępna
Opis: C. k. Kuchnia - Makłowicz Robert
?C.k. kuchnia? to nie tylko książka kucharska, lecz również opowieść o czasach, gdy Europa Środkowa stanowiła jedność pod berłem Habsburgów. Amatorzy kulinariów odnajdą na jej łamach 84 przepisy z tamtych czasów i tamtych ziem, od Adriatyku po Karpaty. Przepisy reprezentatywne dla dzisiejszych kuchni narodowych - węgierskiej, czeskiej, rumuńskiej, austriackiej, bośniackiej, słowackiej czy też północnowłoskiej - kiedyś zwanych po prostu c.k. kuchnią. Ci wszyscy, którzy nad gotowanie przedkładają historię, też nie powinni być zawiedzeni. Każdą kuchenną receptę poprzedzają bowiem krótkie historie, których bohaterami są monarchowie, arcyksiążęta, sławni wodzowie i herosi oręża, a także zwykli obywatele naddunajskiej monarchii. Niektóre z owych historii rzeczywiście miały miejsce, niektóre zrodziła jedynie wyobraźnia autora, choć trzeba z całą sumiennością zaznaczyć, że została ona zapłodniona przez lekturę memuarów i gazet sprzed pierwszej wojny światowej. Najpochlebniejsi recenzenci przyrównują styl autora do niezpomnianej frazy Jaroslava Haška, przed czym autor się broni, a powoduje nim nie tylko wrodzone głębokie poczucie skromności, lecz również pamięć o ochotniczej służbie Haška w Armii Czerwonej w charakterze politruka. ?C.k. kuchnię? niezrównanie ozdobił akwarelami Andrzej Zaręba, artysta od lat współpracujący z Robertem Makłowiczem i dzielący z nim gorące uczucia do Austro-Węgier.
Szczegóły: C. k. Kuchnia - Makłowicz Robert
Tytuł: C. k. Kuchnia
Autor: Makłowicz Robert
Wydawnictwo: Wysoki Zamek
ISBN: 9788394143473
Języki: polski
Rok wydania: 2019
Ilość stron: 232
Format: 18.0x22.0cm
Oprawa: Twarda
Waga: 0.57 kg
Recenzje: C. k. Kuchnia - Makłowicz Robert
Informacje:
Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:
Inne pozycje tego autora: Makłowicz Robert (15)
- Słodki świat Ewy Wachowicz (Promiss) - Twarda
- Gastrobanda (Smak Słowa) - Miękka ze skrzydełkami
- Buonissima Podróż po kuchni włoskiej (Filo) - Twarda
- Havel od kuchni (Afera) - Twarda
- Zaświaty. (Wysoki Zamek) - Miękka ze skrzydełkami
- Kawa (Czarne) - twarda
- Gulasz z turula (Czarne) - Miękka ze skrzydełkami
- Dalmacja Książka kucharska (Wysoki Zamek) - Twarda
- Miesięcznik Znak 797 10/2021 Z czego się śmiejemy (Znak) -
- Cafe Museum (Wysoki Zamek) - Miękka ze skrzydełkami
- Krótka historia pijaństwa (Dolnośląskie) - Twarda
- Herito 45 Europa od kuchni (MCK) - miękka ze skrzydełkami
- Słowenia. Mały kraj wielkich odległości (Poznańskie) - Twarda
- Kuchnia lwowska. Moja kulinarna podróż przez Galicję (Znak Literanova) - Twarda
- Fuzja Smaków Azja (Wysoki Zamek) - Twarda