Opis: Uniwersalna książka kucharska - Maria Ochorowicz-Monatowa

Maria Ochorowicz-Monatowa to ikona polskiej sztuki kulinarnej. Maciej Kuroń mówił o niej jako "o jednej z [...] ulubionych autorek książek kucharskich". Jej monumentalne dzieło - Uniwersalna książka kucharska - to najobszerniejsza książka w naszej kolekcji literatury kulinarnej i swego rodzaju biblia dla kucharzy - zawiera przeszło dwa tysiące dwieście przepisów. Dzieło powstało z myślą o wszystkich gospodyniach, którym na sercu leży dobre i higieniczne żywienie rodziny. Autorka zawarła tu nie tylko dyspozycje posiłków, ale także mnóstwo porad dotyczących zdrowej diety oraz zalecanego odżywiania się przy różnych chorobach. Nowością jest dział poświęcony kuchni jarskiej. Odnajdziemy tu przepisy na bakłażany, dynie, fasole, kalafiory, jarskie gołąbki, kartofle w różnych odsłonach i wiele, wiele innych. Uniwersalna książka kucharska z powodzeniem zastąpi inne książki kucharskie, gdyż obok bardzo prostych i podstawowych przepisów, zawiera również receptury na dania bardziej wyszukane. Choć jest reprintem oryginału sprzed bez mała dziewięćdziesięciu lat, to nadal może być swobodnie wykorzystywana w kuchni. Prezentowane wydanie ma czarno-białe ilustracje.

Szczegóły: Uniwersalna książka kucharska - Maria Ochorowicz-Monatowa

Tytuł: Uniwersalna książka kucharska
Autor: Maria Ochorowicz-Monatowa
Wydawnictwo: Volumina.pl
ISBN: 9788378674726
Języki: polski
Rok wydania: 2015
Ilość stron: 762
Format: 14.1x20.1
Oprawa: Miękka
Waga: 0.984 kg

Recenzje: Uniwersalna książka kucharska - Maria Ochorowicz-Monatowa