Żywienie i usługi gastronomiczne Część XI Obsługa klientów w branży gastronomicznej
Żywienie i usługi gastronomiczne Część XI Obsługa klientów w branży gastronomicznej
- Wydawnictwo: Format-AB
- Rok wydania: 2017
- ISBN: 9788389184719
- Ilość stron: 212
- Format: 16.5x24.0cm
- Oprawa: Miękka
1-3 dni robocze + czas dostawy*Przy zamówieniu większej ilości egzemplarzy czas realizacji zamówienia może ulec wydłużeniu
Opis: Żywienie i usługi gastronomiczne Część XI Obsługa klientów w branży gastronomicznej
Żywienie i usługi gastronomiczne cz. XI. Obsługa klientów w branży gastronomicznej to podręcznik przeznaczony dla uczniów technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych 343404 w zakresie kwalifikacji: T.15. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych oraz T.6. Sporządzanie potraw i napojów.
Publikacja została przygotowana zgodnie z aktualną podstawą programową kształcenia w tym zawodzie, z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej z dnia 7 lutego 2012 r. w sprawie podstawy programowej kształcenia w zawodach.
Podręcznik ma na celu przekazanie wiedzy na temat kompleksowej i profesjonalnej obsługi klienta w branży gastronomicznej oraz przygotowanie ucznia do jej praktycznego wykorzystania. Treść merytoryczną publikacji wzbogacają zdjęcia, rysunki i tabele, co pozwala na szybkie i efektywne przyswajanie materiału. Informacje teoretyczne poparto licznymi przykładami ilustrującymi różnorodne sposoby ich funkcjonalnego zastosowania. Pozycję tę rekomendujemy nie tylko uczniom techników żywienia i usług gastronomicznych, lecz także osobom pracującym w branży gastronomicznej.
Szczegóły: Żywienie i usługi gastronomiczne Część XI Obsługa klientów w branży gastronomicznej
Tytuł: Żywienie i usługi gastronomiczne Część XI Obsługa klientów w branży gastronomicznej
Wydawnictwo: Format-AB
ISBN: 9788389184719
Kategoria: Podręczniki
Przedmiot: Przedmioty zawodowe
Języki: polski
Rok wydania: 2017
Ilość stron: 212
Format: 16.5x24.0cm
Oprawa: Miękka
Waga: 0.382 kg
Redakcja: Bilska Beata
