Tokio kultowe przepisy
Maori Murota
Tokio kultowe przepisy
Maori Murota
- Wydawnictwo: Znak Koncept
- Rok wydania: 2021
- ISBN: 9788324074464
- Ilość stron: 272
- Format: 17.0 x 23.4 cm
- Oprawa: Twarda
Niedostępna
Opis: Tokio kultowe przepisy - Maori Murota
Ta książka to więcej niż klasyka kuchni z Tokio. To kulinarny przewodnik po świecie smaków, zapachów i receptur. Znajdziesz w niej:
- ponad 100 unikatowych przepisów nie tylko na sushi, miso czy ramen, ale także na słone placki senbei, pierożki gyoza, wariacje makaronu soba i udon, marynowane warzywa czy pulpeciki z kurczaka tsukuné,
- receptury na japońskie słodkości jak daifukumochi, czyli nadziewane ciastka ryżowe, ciasto z matchą, biszkopty, lody i sorbety, jakich nie próbowałeś w Europie,
- jasne i zwięzłe informacje o podstawowych technikach gotowania i najważniejszych składnikach potrzebnych do wyczarowania Japonii we własnej kuchni.
Tokio. Kultowe przepisy to nie tylko dziesiątki pysznych, łatwych do wykonania receptur, lecz także barwny kulinarny przewodnik po stolicy Japonii.
Wyrusz w podróż po zatłoczonych tokijskich barach z przekąskami, poczuj tętniące życiem ulice, zajrzyj do wnętrz kultowych restauracji w Tokio. Poznaj inspirujących ludzi, zaskakujące smaki i niezwykłą atmosferę jednej z największych gastronomicznych metropolii świata.
Maori Murota dorastała w Tokio, a do napisania tej książki zainspirowały ją wspomnienia z dzieciństwa. Pracowała w Nowym Jorku i Indonezji, by ostatecznie osiąść w Paryżu, gdzie jest szefową kuchni i prowadzi warsztaty gotowania autentycznych japońskich potraw domowych. Dzięki swoim doświadczeniom wie, jak tłumaczyć ludziom Zachodu kulturę Wschodu, czyniąc ją zrozumiałą i przystępną.
Szczegóły: Tokio kultowe przepisy - Maori Murota
Tytuł: Tokio kultowe przepisy
Autor: Maori Murota
Wydawnictwo: Znak Koncept
ISBN: 9788324074464
Tłumacz: Dywan Agnieszka
Języki: polski
Rok wydania: 2021
Ilość stron: 272
Format: 17.0 x 23.4 cm
Oprawa: Twarda