Opis: Zachowania konsumentów aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w t - Agnieszka Górka-Chowaniec

W niniejszej monografii, będącej rezultatem obszernych badań, obserwacji i analiz prowadzonych przez autorkę na przestrzeni kilku lat, podjęto próbę zaprezentowania nowego podejścia do strony popytowej i podażowej usług gastronomicznych z uwzględnieniem teoretycznego i praktycznego obszaru rozważań. Celem prowadzonych studiów, zarówno teoretycznych, jak i badań empirycznych, było opracowanie takiej koncepcji modelu działania firmy świadczącej usługi gastronomiczne, która sprawdzałaby się w nowej postpandemicznej rzeczywistości, pozwalając jednocześnie firmie odzyskać sprawność i efektywność torującą drogę do ciągłego rozwoju. Celem pracy jest zbadanie relacji zgodności pomiędzy zachowaniami konsumentów a modelem działania współczesnych przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne. Celem naukowym zaś jest: poznanie czynników determinujących zachowania konsumentów w doborze produktów żywnościowych do indywidualnej oraz zbiorowej konsumpcji oraz identyfikacja poglądów na temat żywności i sposobów żywienia.



Ze względu na zakres tematyczny książka może stanowić inspirujący materiał dla szerokiego grona odbiorców - właścicieli i menedżerów, którzy uznają przydatność zagadnień obejmujących proces zarządzania w warunkach niepewności i chaosu, badaczy poruszanej problematyki, wykładowców i studentów zajmujących się tą sferą działalności, a także wszystkich zainteresowanych pisywaną problematyką.

Szczegóły: Zachowania konsumentów aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w t - Agnieszka Górka-Chowaniec

Tytuł: Zachowania konsumentów aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w t
Autor: Agnieszka Górka-Chowaniec
Wydawnictwo: PWE
Kod paskowy: 9788320824803
Języki: polski
Rok wydania: 2022
Ilość stron: 400
Oprawa: Miękka

Recenzje: Zachowania konsumentów aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w t - Agnieszka Górka-Chowaniec

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

Jak mówić, żeby dzieci nas słuchały. Jak słuchać, żeby dzieci do nas mówiły Adele Faber, Elaine Mazlish