Opis: Kuchnia lwowska - Fiedoruk Andrzej

Lwów miasto legenda jak żadne inne polskie miasto ma zawsze w sobie wiele różnorodnych znaczeń. Miasto różnorodnych kultur Polaków, Ukraińców, Żydów i Ormian. Miasto najwierniejsze z wiernych Rzeczypospolitej, którego symbolem jest cmentarz Orląt Lwowskich. Miasto nauki i kultury ze znaną na całym świecie lwowską szkołą matematyczno-logiczną, z wciąż zachwycającymi piosenkami i filmami. Jest też Lwów miastem o interesującej i oryginalnej kuchni niepowtarzalny smak łączący smaki Kresów ze smakami Korony. Książka wskrzesza stare lwowskie tradycje kucharskie, opisuje zamiłowanie mieszkańców do biesiad, jak i przekazuje starannie przechowywane przepisy przywracające smak dawnego Lwowa.



Zapraszam do lektury dosyć nietypowej książki kucharskiej. W trakcie wieloletnich poszukiwań naszych dawnych smaków wpadło mi w ręce siedem perełek kuchni lwowskiej. Są to zeszyciki z zapisanymi przepisami. Pierwszy, skrzętnie notowany przez rodzinę państwa Leńków z Lwowa, pochodzi z roku 1914. Kolejne, datowane na lata 1918, 1919, 1934, 1938 i dwa bez dat, są doskonałymi przewodnikami po ówczesnych specjałach kulinarnych Lwowa. Najprawdopodobniej autorka owych notatek nie jest twórcą zamieszczonych w tej książce przepisów. Przekazane są tam kulinarne dzieje rodziny i zbiór ten należy traktować bardziej jako pewien sposób przekazu dobrych obyczajów gastronomicznych.

Szczegóły: Kuchnia lwowska - Fiedoruk Andrzej

Tytuł: Kuchnia lwowska
Autor: Fiedoruk Andrzej
Wydawnictwo: Zysk i S-ka
ISBN: 9788375062021
Języki: polski
Rok wydania: 2010
Ilość stron: 352
Format: 15.5x23.5cm
Oprawa: Twarda
Waga: 0.64 kg

Recenzje: Kuchnia lwowska - Fiedoruk Andrzej

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

Dobra kuchnia Domowy wypiek chleba Andrzej Fiedoruk