Opis: Marynaty i przetwory - Jolanta Bąk

Sztuka konserwacji żywności jest chyba tak stara, jak historia ludzkości. Niezależnie od położenia geograficznego i warunków klimatycznych ludzie niezwykle szybko nauczyli się, jak sprawnie zabezpieczać pożywienie przed zepsuciem. Sposoby konserwacji zmieniały się w miarę rozwoju nauki, zmieniały się także zasady przyrządzania posiłków, gusta kulinarne, niezmiennym jednak pozostawało zamiłowanie człowieka do dobrego jedzenia oraz dbałość o jego bezpieczne przechowywanie.

Trudno sobie wyobrazić tradycyjną polską kuchnię bez kiszonej kapusty, nic nie zastąpi smaku i aromatu domowych konfitur, dżemów, kompotów, soków, sałatek, kiszonych ogórków czy marynowanych grzybów. Zamknięte w słoikach skarby lata poustawiane na półkach spiżarni, kojarzą się z domem, dzieciństwem i tradycyjną babciną kuchnią. Wbrew pozorom ich przygotowanie nie musi być skomplikowane i czasochłonne, co więcej, przyrządzanie apetycznych zimowych przysmaków według tradycyjnych i nowych receptur może się okazać prawdziwą przyjemnością.

Szczegóły: Marynaty i przetwory - Jolanta Bąk

Tytuł: Marynaty i przetwory
Podtytuł: tradycyjne i sprawdzone przepisy
Autor: Jolanta Bąk
Wydawnictwo: Dragon
ISBN: 9788363559021
Języki: polski
Rok wydania: 2012
Ilość stron: 144
Format: 17.0x24.0cm
Oprawa: Twarda
Waga: 0.63 kg

Recenzje: Marynaty i przetwory - Jolanta Bąk

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

Jak to zrobić w kuchni Peterson James