Opis: Jesień w kuchni Pięciu Przemian - Anna Czelej

Jesienią, gdy więcej czasu możemy spędzić w kuchni, zmieniamy sposób przygotowania potraw, dłużej je gotujemy, pieczemy i dusimy. W jesiennym menu zgodnym z Pięcioma Przemianami dominują gęste, zawiesiste zupy, warzywa podawane na ciepło, sałatki z kaszami i warzywami strączkowymi.
Aby zrównoważyć jesienną energię yin, należy spożywać produkty o smaku ostrym, czyli między innymi białe warzywa: korzeń pietruszki i selera, por, cebulę, kalafior czy kapustę, zaś dla wzmocnienia organizmu i rozgrzania go, z umiarem doprawiać potrawy imbirem, czosnkiem lub chili. Jesienią nie możemy zapomnieć o robieniu zapasów i przygotowaniu przetworów z warzyw i owoców, aby móc się cieszyć ich walorami zimą.
Zupa brokułowa z kurkami, zupa cebulowa z kaszą jaglaną, sałatka z fasoli i jarmużu, kotlety z grzybów leśnych z sosem żurawinowym to tylko niektóre z pysznych, zdrowych i zrównoważonych posiłków, które przyrządzisz z tą wyjątkową publikacją. Wszystkie przepisy zawarte w książce są wegetariańskie, sezonowe, a większość także bezglutenowa.
Wykorzystaj bogactwo jesieni z kuchnią Pięciu Przemian!

Szczegóły: Jesień w kuchni Pięciu Przemian - Anna Czelej

Tytuł: Jesień w kuchni Pięciu Przemian
Podtytuł: Przepisy wegetariańskie
Autor: Anna Czelej
Wydawnictwo: Illuminatio
ISBN: 9788363965068
Języki: polski
Rok wydania: 2013
Ilość stron: 232
Format: 15.4x20.5cm
Oprawa: Miękka ze skrzydełkami

Recenzje: Jesień w kuchni Pięciu Przemian - Anna Czelej

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

Zielone koktajle. 365 przepisów Opracowanie zbiorowe