Fifka i żulik, czyli domowa kuchnia łódzka
Anna Wojciechowska
Fifka i żulik, czyli domowa kuchnia łódzka
Anna Wojciechowska
- Wydawnictwo: Regio
- Rok wydania: 2017
- ISBN: 9788393104499
- Ilość stron: 158
- Oprawa: twarda
1 - 3 dni robocze + czas dostawy*Przy zamówieniu większej ilości egzemplarzy czas realizacji zamówienia może ulec wydłużeniu
Opis: Fifka i żulik, czyli domowa kuchnia łódzka - Anna Wojciechowska
Autorka, Anna Wojciechowska, zebrała zbiór 67 przepisów (w pierwszym wydaniu było ich 50) na zupy, przekąski, dania główne i desery wszystko to dania typowo łódzkie, takie jakie jadano w jej rodzinie. Wśród nich są oczywiście zalewajka i prażoki, ale także szczawiowa, żulik, chałka, czy płucka. Kuchnia tania i prosta, a potrawy takie jakie jadano dawniej w robotniczej Łodzi.
Książka została wspaniale uzupełniona fotografiami autorstwa Damiana Kruhelskiego. Zapraszamy do lektury i odkrywania dawnych łódzkich smaków!
Ze wstępu do drugiego wydania książki:
Trzy lata temu, wprowadzając na rynek pierwsze wydanie książki pt. Fifka i żulik, czyli domowa kuchnia łódzka, oddawałam ją w Państwa ręce z wielkim niepokojem. Zastanawiałam się, czy zawarte w niej przepisy właściwie uchwycą charakter kuchni łódzkiej, którą pamiętają Łodzianie. Odbiór książki przerósł moje najśmielsze oczekiwania, a wszelkie słowa uznania i podziękowania dodały mi skrzydeł. Jestem ogromnie wdzięczna za wszystkie opinie, serdeczne rozmowy oraz niekończące się dyskusje na temat regionalnych potraw. Cieszę się, że moje sentymentalno-nostalgiczne podejście do łódzkiej kuchni dostarczyło Państwu wielu wspomnień i inspiracji, zachęcając do przyrządzania domowych dań.
Wspomniane dyskusje i spotkania kulinarne z łodzianami dały mi bodziec do dalszych poszukiwań i zamieszczenia w kolejnym wydaniu książki siedemnastu nowych przepisów, które mam nadzieję uzupełnią niedosyt powstały przy pierwszej edycji. Jestem przekonana, że wielu z Państwa na nowo odkryje zapomniane dania, które znowu połączą nas przy wspólnym stole. Doskonale wiemy, że domowe jedzenie scala ludzi, łączy rodzinę i buduje więzi.
Szczegóły: Fifka i żulik, czyli domowa kuchnia łódzka - Anna Wojciechowska
Tytuł: Fifka i żulik, czyli domowa kuchnia łódzka
Autor: Anna Wojciechowska
Wydawnictwo: Regio
ISBN: 9788393104499
Języki: polski
Rok wydania: 2017
Ilość stron: 158
Oprawa: twarda
Waga: 0.5 kg
Recenzje: Fifka i żulik, czyli domowa kuchnia łódzka - Anna Wojciechowska
Informacje:
Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:
Inne pozycje tego autora: Anna Wojciechowska (11)
- Fifka and Żulik, Homemade Recipes of Łódź Cuisine (REGIO) -
- Kobiety ze Śląska (Vectra) - Miękka
- Fifka i żulik, czyli domowa kuchnia łódzka (Regio) - twarda
- Słodkie łzy Nadii (Oficynka) - miękka
- Jesień zapomnianych (Marginesy) - miękka
- Nie kłóćcie się Jak pomóc dziecku, kiedy rodzice się kłócą (Sensus) - Miękka ze skrzydełkami
- Mamy do pogadania. Matki świata o miłości, sile i trudnych wyborach (Agora) - broszurowa ze skrzydełkami
- Serce kobiety (Medical Tribune) - Miękka
- Mistrzowie opowieści. Skandynawska zima (Wielka Litera) - Miękka ze skrzydełkami
- Polityki (nie)dostępności / Політики (не)доступності / Politiken der (Un)Zugänglichkeit (Galeria Miejska Arsenał) - miękka
- Ostry zespół wieńcowy i co dalej? (Medical Tribune) - Miękka