Opis: Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw - Kunachowicz Hanna

Książka zawiera dane o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych (białko, tłuszcz, węglowodany, błonnik pokarmowy) w produktach spożywczych i potrawach, wyrażone w 100 g produktu jadalnego i w 100 g potrawy gotowej do spożycia. Obecne wydanie uzupełniono o nowe składniki odżywcze: kwasy tłuszczowe jednonienasycone i wielonienasycone, cholesterol, sacharozę, a także rozszerzono asortyment produktów i potraw.

Szczegóły: Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw - Kunachowicz Hanna

Tytuł: Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw
Autor: Kunachowicz Hanna
Wydawnictwo: PZWL Wydawnictwo Lekarskie
ISBN: 9788320035506
Języki: polski
Rok wydania: 2007
Ilość stron: 136
Format: 21.0x30.0cm
Oprawa: Kartonowa Foliowana
Waga: 0.36 kg

Recenzje: Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw - Kunachowicz Hanna